Receta de pechuga de pollo empanizado con avena

Además de comer delicioso también debemos cuidar nuestra salud y la de nuestros familiares. Con esta receta de pechuga de pollo empanizado con avena baja en grasa nos mantendremos saludables. Su preparación es muy sencilla y se suele comer acompañada de una salsa tártara casera.

Ingredientes

Para la pechuga de pollo

• 4 pechugas de pollo.
• 1 taza de harina.
• 2 huevos.
• ½ cucharadita de pimienta en polvo.
• 1 taza de avena.
• ¼ taza de queso parmesano.
• 1 cucharada de sal.

Para la salsa tártara

• 4 piezas de pepinillos.
• 1 taza de mayonesa.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de mostaza.
• ½ cucharada de cebolla en polvo.
• ¼ cucharada de ajo en polvo.
• 2 cucharadas de alcaparras.
• ¼ cucharadita de pimienta en polvo.

Preparación de la pechuga de pollo empanizado con avena

1. En un procesador añade la avena junto al queso parmesano, sal y pimienta al gusto.
2. Añade harina a las pechugas de pollo, pásalas por harina y luego por la avena.
3. En una reflectaría con papel encerado para hornos coloca las pechugas.
4. Aplícales aceite.
5. Durante 20 minutos hornea las pechugas a una temperatura de 180°C, pasado este tiempo dales vuelta a las pechugas y déjalas 5 minutos más en el horno.
6. En un procesador o licuadora añade todos los ingredientes para la salsa tártara.
7. Retira del horno las pechugas y sírvelas acompañadas de la salsa tarta.

Esta receta sin lugar a dudas se convertirá en unas de tus favoritas y no solo por ser saludable, sino porque también cuenta con un maravillo sabor que deleitará tu paladar y el de todos los comensales. Para más recetas como esta no dejes de visitar nuestra página donde encontraras una gran cantidad de recetas de pollo sencillas.