¿Alguna vez ha tenido el problema de que no tenía los ingredientes correctos para el plato que está haciendo? Tenga la seguridad de que hay algo que puede usar en lugar del ingrediente que no tiene disponible. Aquí hay algunos ingredientes que pueden ser sustituidos.
Pimienta de Jamaica: la pimienta de Jamaica es una mezcla de diferentes especias que se pueden usar en pollo y otras carnes. Un sustituto de una cucharadita de pimienta de Jamaica es media cucharadita de canela, un cuarto de cucharadita de jengibre y un cuarto de cucharadita de clavo.
Polvo de hornear: el polvo de hornear se utiliza en muchos productos de confitería. Para lograr una cucharadita de levadura en polvo, mezcle un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio con media cucharadita de crema de tártaro. El bicarbonato de sodio requiere un ácido para activarlo para lograr el plato que está preparando. El polvo para hornear ya tiene la crema de tártaro.
Hierba de limón: esta hierba se usa en muchos platos orientales para darle un sabor a limón. Aunque, la hierba de limón es fácil de encontrar, sin embargo, es posible que no tenga tiempo de ir a la tienda para obtener este ingrediente. Un sustituto fácil es rallar la ralladura de medio limón.
Azafrán: hay algunas recetas que requieren una pizca de azafrán. Desafortunadamente, esta especia es muy costosa y no muchas personas están dispuestas a gastar dinero en una especia por un solo plato. Un sustituto más barato y fácil de un cuarto de cucharadita de azafrán es usar un cuarto de cucharadita de cúrcuma.
Crema de tártaro: la crema de tártaro se usa para activar el bicarbonato de sodio. Es un tipo de ácido que se puede reemplazar con jugo de limón o vinagre. Use la misma cantidad de este último en lugar de la crema de tártaro.
Crema agria: es difícil encontrar otro producto lácteo con la similitud de la crema agria. El yogur natural es el mejor sustituto para usar cuando se está quedando sin crema agria. Ambos han pasado por un proceso similar y pueden usarse en lugar del otro.
Ghee: no muchas personas pueden encontrar ghee. El mejor sustituto del ghee es usar la misma cantidad de aceite de cocina o mantequilla. El sabor puede diferir ligeramente, pero el plato aún sabrá bien.
Tenga en cuenta que su plato podría no tener el sabor que tendría normalmente si se usa alguno de estos ingredientes en lugar de los ingredientes requeridos. Pero aún puede darle a la receta un buen toque de sabor.