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Como hacer pollo al mejor estilo de KFC

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Como hacer pollo al mejor estilo de KFC

Te mostramos como hacer pollo al mejor estilo de KFC. Los pollos de KFC son una exquisitez y aunque la mayoría prefiera comprarlos, te comento que también pueden ser realizados en casa y podrás combinarlos con otras recetas para potenciar su sabor.

Ingredientes que vas a necesitar para prepararlo

  • 400 gramos de harina
  • 2 cucharadas de orégano
  • Dos cucharadas de tornillo
  • 2 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de curry
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa kétchup
  • 1 cucharada de pimienta molida
  • Una cucharada de pimentón picante
  • 1 vaso de agua
  • Sal
  • Aceite para freír
  • 1 vaso de agua

 

Pasos para preparar el pollo sin grasa

Primer paso

Debes iniciar por mezclar en un bol, harina con tomillo, pimentones, el curry, los pimentones y el orégano. De esta mezcla separas una taza y la reservas para utilizarse más adelante.

 

Segundo paso

A continuación, vas a incluir salsa de soja, sal al gusto y la salsa de Kétchup en la mezcla que quedó en el bol. Una vez hecho, empiezas a añadir agua de a poco y vas mezclando hasta que obtengas una papilla.

 

Tercer paso

En este punto, incluyes las piezas de pollo a la papilla y te aseguras que quede completamente lleno de la misma y posteriormente lo dejas reposar por al menos 4 horas.

Cuarto paso

Ya pasada las 4 horas  lo sacas del bolo y lo mezclas con la taza de especias y harinas que habías guardado principalmente. Una vez realizado, los colocas a freír.

Quinto paso

Es importante que el aceite este muy caliente. Cuando coloques las piezas de pollo, déjalos cocinarse por 2 minutos a llama alta, luego unos 10 minutos a llama media con la finalidad de que puedan cocinarse bien por dentro y para culminar, unos últimos 2 minutos con llama alta de nuevo para que queden crujientes, como los de KFC.

Sexto paso

Finalmente, al sacar las piezas es importante que los dejes en un colador para que se vaya eliminando el aceite residual que no queremos. Y ya estará listo para empezar a disfrutarse.

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