Receta de pollo entomatado
Aprende a como realizar esta receta de pollo entomatado con papa cambray. Este es un platillo donde el pollo queda dorado por fuera y jugoso por dentro. Si lo deseas puedes añadirle un poco de chile para brindarle un poco de picor. Así que no lo pienses más y pon manos a la obra y prepara este delicioso platillo.
Receta Fácil y Sencilla!
Ingredientes
- Medio kilo de tomatillo verde
- 1 lata chica de chile chipotle
- 3 dientes de ajo pelados
- Media pieza de cebolla
- 1 taza de caldo de pollo
- Media cucharadita de orégano
- 2 hojas de laurel
- 12 papas cambray con cáscara cortadas a la mitad
- Media cucharada de sal
- Un cuarto de cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de azúcar
- 1 kilo de piezas de pollo, las que más te gusten
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 manojo de perejil
Preparación
- En una olla con agua hirviendo y un poco de sal cocina los tomatillos hasta que estos cambien de color.
- En una licuadora añade los tomatillos junto con la cebolla, los dientes de ajo, el orégano, el chile (opcional), azúcar, el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Sazona el pollo con sal y pimienta.
- En un sartén grande calienta el aceite y dora el pollo.
- Añade las hojas de laurel, las papas cambray y la salsa de tomatillo.
- Asegúrate de mezclar bien para que el pollo quede bien cubierto.
- Por último, cocina durante 5 minutos sin la tapa y añade el perejil picado.
- Prueba la sazón, sirve y ¡Disfruta!
Estamos más que seguros que esta receta fácil y rápida de preparar será de tus favoritos y que lo comerás regularmente. Para más recetas visita nuestra página donde contamos con un gran número de recetas de pollo sencillas.
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