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Receta de Pollo

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Receta de Pollo 

Si estás buscando una receta de pollo saludable, nutritiva y que le encante a toda tu familia, has llegado al lugar indicado. Aquí encontrarás los mejores platos donde el pollo es protagonista, podrás prepararlas fácilmente y empleando ingredientes que generalmente tienes en tu cocina.

¿Por qué preparar una buena receta de pollo?

El pollo es una carne blanca que está disponible en todo el mundo, es baja en grasa y calorías, mientras que por otro lado cuenta con todas las proteínas indispensables para proporcionarte una alimentación saludable y provista de los nutrientes y vitaminas esenciales para tu organismo.

Asimismo es un alimento versátil, ya que puede ser preparado de innumerables formas, cada una de ellas deliciosas e ideales para brindarle a tu familia una dieta balanceada. Te invitamos a descubrir las mejores y más ricas recetas de pollo, que puedes preparar de forma fácil y sencilla.

Las mejores recetas de pollo

Toma nota de estas recetas y prepara todos los ingredientes que vas a necesitar. A continuación se describen los más delicioso platos con pollo, ideales para cualquier ocasión.

Las recetas con pollo más populares:  

Pollo al horno

Una de las recetas de pollo más sencillas de preparar es el pollo al horno, prácticamente su gran sabor es resultado de condimentar cada una de sus piezas y aprovechar los jugos naturales del pollo. Te recomendamos sazonarlo con al menos 1 hora de antelación, para que vaya adquiriendo sabor.

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Ingredientes

  • Un pollo completo, separado en piezas.
  • El zumo de 1 limón.
  • Condimentos: 4 cucharadas de soja, 2 cucharadas de ajo molido, 2 cucharadas de comino, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 1 kilo de patatas.
  • 1 taza de caldo de pollo, para bañarlo durante todo el horneado.

Preparación

Limpia muy bien el pollo, retirándole la piel y condimentándolo con soja, ajo, comino, aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Déjalo reposar condimentado por una hora, si no dispones de ese tiempo el sabor no será tan intenso pero igualmente será delicioso.

Colócalo en una fuente para horno bien dispuesto de forma separada e introdúcelo en el mismo.

Al mismo tiempo pela las patatas, córtalas en cuatro, hiérvelas en abundante agua con sal y espera a que se ablanden sin desbaratarse. Una vez listas, resérvalas para incorporarlas al pollo cuando esté casi completamente horneado.

El pollo deberá cocinarse en el horno durante unos 45 minutos a una temperatura de 180° a 200°, bañándolo de vez en cuando con el caldo para que se mantenga jugoso y no se queme.

Cuando esté dorado por fuera y blanco y jugoso por dentro, incorpora las patatas y cocina por otros 10 minutos en el horno.

Transcurrido este tiempo tu plato de pollo al horno con patatas estará listo para servir. Colócalo en el plato, añade algunas hojas de orégano secas por encima y disfruta.

Pollo guisado en salsa de tomate

El pollo guisado es ideal para cualquier comida, se puede acompañar con arroz, vegetales, patatas u otros.

Puedes retirarle la piel para evitar el exceso de grasa y siempre cocinarlo muy bien para prevenir la presencia de bacterias como Salmonella, Campybacter o Clostridium; toma nota y comienza a preparar esta nutritiva receta.

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Ingredientes

  • 1 pollo troceado y sin piel.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 cebolla mediana (preferiblemente blanca).
  • Un pimiento.
  • 1 ají dulce.
  • 6 tomates maduros.
  • 1 rama de perejil.
  • 1 cucharada de aceite de soja o canola.

Preparación

Toma el pollo limpio, condiméntalo con sal y pimienta, luego en una cazuela honda coloca el aceite y sofríe el ají, el pimiento y la cebolla.

A continuación agrega las piezas de pollo con el perejil finamente picado y tápalo para aprovechar su jugo en la cocción.

Licúa los tomates y tan pronto el pollo esté bien sellado, agrégale el tomate licuado, comprueba la sal y añade más si es necesario. Tápalo nuevamente y déjalo cocinar por algunos minutos a fuego lento, hasta lograr que el tomate reduzca su cantidad y espese.

Cuando esté espesa la salsa y el pollo esté bien cocido, estará completamente listo tu plato de pollo guisado para servir con cualquier contorno de tu elección.

Ensalada de pollo

Esta es una receta tradicional en diversos países de Latinoamérica, ideal para cualquier reunión familiar, muy fácil de elaborar y deliciosa. Echa un vistazo a todo lo que necesitas para degustar esta delicia.

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Ingredientes

  • 1/2 kilo de zanahorias.
  • 1/2 kilo de patatas.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 rama de cilantro.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolla blanca.
  • Sal al gusto
  • 1 taza de guisantes o chícharos.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Lleva al fuego una olla con suficiente agua y sal, coloca dentro las patatas y zanahorias peladas y cortadas en cubos del mismo tamaño. En otra olla con agua hirviendo coloca la pechuga de pollo, sin piel y la mitad de la cebolla finamente picada.

Cuando todo esté bien cocido, retíralo del fuego y descarta el agua. Separa el pollo y comienza a desmenuzarlo de forma manual cuando enfríe.

Toma una ensaladera, coloca en ella las papas y zanahorias, agrégale el pollo desmechado, la taza de guisantes y el resto de la cebolla finamente picada, los dientes de ajo triturados y el cilantro.

Combina en una taza la mayonesa con mostaza, hasta que se integre completamente, agrégala a la ensalada dentro del bol donde se encuentran todos los demás ingredientes  y colócale sal al gusto, mezclando todo muy bien hasta que luzca uniforme.

Coloca la ensalada en la heladera por 30 minutos y sírvela fría con el acompañante que desees, disfruta de esta receta de pollo y sorprende a tu familia.

Arroz con Pollo

El arroz con pollo es un plato muy sabroso y una receta de pollo muy popular en muchos países, además es muy sencillo de preparar y no requiere de muchos ingredientes ni grandes habilidades culinarias. Si deseas probar esta receta, pon atención a lo que sigue.

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo, sin piel.
  • 1 cebolla blanca picada.
  • 1/2 pimiento rojo picado.
  • 2 tazas de arroz parbolizado.
  • 5 tazas de agua.
  • 200 gramos de guisantes o chícharos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Perejil picado al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

En una olla especial para la preparación del arroz vierte dos cucharadas de aceite de oliva, sofríe el pollo con los pimientos y la cebolla bien picada. Agrégale sal y pimienta para que tome sabor y déjalo sellar tapado.

Agrega las 5 tazas de agua junto con los guisantes y deja hervir hasta que el pollo se encuentre casi listo.

Añade el perejil y el arroz, deja cocinar a fuego lento sin remover. Cuando se seque completamente el agua, tu arroz con pollo estará listo.

Prueba su textura y si requiere más agua, agrégasela hasta que tenga una consistencia adecuada. Puedes servirlo acompañado de una ensalada de vegetales.

Preparar recetas de pollo es sumamente fácil, solo necesitas contar con algunos ingredientes básicos y un poco de imaginación, ya que el pollo de cualquier forma en que lo prepares, siempre será bien recibido por todos tus comensales.

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