Ingredientes
- 1 kg de muslos de pollo
- 5 dientes de ajo
- 1 limón
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil
- Pimienta negra (opcional)
- Sal al gusto
Preparación
- Limpiar los muslos de pollo. También puedes utilizar un pollo entero, recuerda cortalo de tamaño parecido para que se frían por igual.
- Picar en trozos muy finos los ajos, sacar el zumo del limón y conservarlo.
- Colocar a calentar un poco de aceite en la sartén a fuego medio. cocinar los muslo de pollo de un lado y otro, dejar unos minutos hasta que estén bien dorados, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se hagan por igual.
- Hechar a la sartén los ajos y el zumo de limón que habiamos sacado anteriolmente. Cuando los ajos esten dorarse, hecharle el vino y dejar para que se forme la salsa y el vino se reduzca y evapore el alcohol.
- Echarmos un poco de perejil y salpimentar al gusto. Apagar el fuego y servirmos el pollo bañado con la salsa.
¡Buen apetito!