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Pastel de Pollo al Horno

Pastel de Pollo al Horno

El pollo es una de las carnes más populares y versátiles en el mundo de la cocina. Es un ave alta en proteínas, con pocas grasas trans y lo mejor de todo, muy económica. Para comer un pollo delicioso no necesitas ir a restaurante caro, siempre puedes elaborarlo de manera casera.

Con el pollo se de puede elaborar una gran cantidad de alimentos, desde sopas, hasta pasteles. Y en esta ocasión ese será el plato con el que nos deleitamos. Prepárate para hacer el mejor Pastel de Pollo al Horno.

Ingredientes para hacer el Pastel de Pollo al Horno

Sin duda es un plato rápido y con recursos mínimos, perfecto para una tarde diferente con tu familia o para invitar a tus vecinos. Para elaborarlo solo necesitamos algunos ingredientes básicos que se pueden conseguir en cualquier supermercado.

  • 500 g de carne de pollo.
  • Una cebolla grande picada estilo brunoise.
  • Dos zanahorias picadas.
  • 900 gramos de papas o patatas, previamente hervidas.
  • Una cucharada de tomate triturado.
  • 85 gramos de queso rallado.
  • 300 mililitros de caldo de pollo.
  • 25 gramos de harina de trigo.
  • Una pizca de tomillo fresco.

¿Cómo preparo el Pastel de Pollo al Horno?

Para preparar tu pastel deberás seguir estos 7 sencillos pasos:

  1. Coloque la carne de pollo picada, junto con la cebolla, la zanahoria en un sartén o cacerola antiadherente a fuego lento. Debe remover el pollo hasta que pierda el color rosado que lo caracteriza.
  2. Espolvoree la carne de pollo con la harina de trigo y rehóguela sin dejar de remover por otros dos minutos.
  3. Incorpore el tomate triturado junto con el caldo de pollo, lentamente. Dicha mezcla se debe cocinar al menos 15 minutos. Por último agregue pimienta y el tomillo.
  4. Pase la mezcla de pollo, caldo y hortalizas a una cacerola más grande y deje enfriar por completo.
  5. Elabore un puré de papa o patatas y agréguele el queso rallado. Recuerde que el puré debe cubrir toda la bandeja en la que se agregara la mezcla.
  6. Precaliente el horno durante unos minutos a 200 °C.
  7. Cubre la mezcla de pollo con el puré e introduzca en el horno al menos unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
  8. Sirve tu pastel de pollo al horno con algunos vegetales o guisantes recién hervidos para acompañar.

Recomendaciones

Esta receta está elaborada para cuatro personas, si deseas realizar uno más grande debes duplicar la cantidad de los insumos.

 

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