Ingredientes:
Pasta:
8 tazas de agua
Un toque de sal de grano
200 gramos de pasta corta (macarrones)
Salsa cremosa:
4 cucharadas de queso crema reducido en grasa
2 tazas de leche
2 ramitas de tomillo
Surimi:
1 cucharada de aceite de oliva
4 cucharadas de echalote picado
1 taza de apio picado
1/2 taza de granos de elote amarillo
3 barras de surimi en cubos chicos
5 cucharadas de queso parmesano
2 cucharadas de polvo de tocino
Un toque de sal y pimienta
Preparación:
- Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta es poner el agua a hervir, una vez que rompa a hervor tira un toque de sal y la pasta, cocina hasta que esté al dente.
- Para la salsa debes calentar la leche en un sartén que este algo profundo, añádele el queso y en seguida mezcla hasta integrar.
- Bien, debes cocinar a fuego bajo, además debes mover de forma constante hasta que se reduzca un poco, después retira de la lumbre, agrega la pasta y mezcla.
- Debes calentar otro sartén con el aceite y salta el echalote, elote, surimi y apio.
- Después sirve la pasta con la mezcla de surimi, echale queso parmesano, polvo de tocino y posteriormente rectifica el sabor con la sal y pimienta.
- Por último solo sirve y disfruta de esta rica recetas junto con tus acompañantes.