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Pollo a la milanesa

Pollo a la milanesa

Pollo a la milanesa

Bien sea que estés pensando en pollo a la milanesa, o milanesa de ternera, la mejor manera de hacerla es a la argentina. ¡Nada pierdes con intentarlo!

¿Qué lleva un pollo a la milanesa argentina?

Si te hablamos acerca de una milanesa quizá pienses únicamente en el trozo de carne, nada en especial. Pero cuando te hablamos de esta receta típica argentina se te hará agua la boca de sólo pensarlo. ¡Y es que una milanesa nunca antes había sido tan exquisita!

  • 8 filetes de ternera o pollo, pide que te los corten con un centímetro de grosor y que estén tiernizados.
  • 1 barra de pan rallado. También puedes comprar pan duro y hacerlo tú mismo.
  • 6 huevos.
  • Una pellizco de sal.
  • Una pizca de pimienta.
  • Un poco de orégano.
  • 1 chorro de aceite para freír.
  • 8 lonchas de jamón.
  • 9 lonchas de queso mozzarella.
  • 1 bote de salsa de tomate.

¿Cómo se hace un pollo a la milanesa argentina?

  • Primero es sazonar la carne y después le agregarás un poco de sal, orégano y pimienta.
  • Cuando hayas condimentado tu milanesa, podrás pasarla por el pan rallado.
  • Deberás batir los seis huevos, para que te sirvan al momento de bañar los filetes en esta mezcla. Una vez que lo hagas, volverás a darles una vuelta por el pan rallado para asegurar que se hayan rebosado del mismo.
  • Es momento que coloques un sartén con abundante aceite a calentar. Una vez este haya alcanzado su punto máximo, podrás colocar a freír tu milanesa de ternera o pollo por ambos lados hasta que notes que han adquirido un tono dorado.
  • Una vez que saques una milanesa, para eliminar el exceso indeseado de aceite, la colocas por unos instantes en un papel absorbente.

¡Continuamos elaborando nuestra deliciosa milanesa!

  • Deberás vaciar tu tarro de salsa de tomate en un recipiente, para que te sea sencillo mojar los filetes (aún estando calientes) y colocarlos en la bandeja para hornear. Encima de cada milanesa colocarás una lonja de jamón y de queso mozzarella. Si gustas, pueden ser dos.
  • El proceso de horneado es sencillo y corto, serán unos 5 minutos a máximo 180 grados centígrados. La idea de esto es que logren gratinarse.
  • Una vez gratinados, podrás retirar tu milanesa de ternera o pollo del horno y servirla.

Algunas recomendaciones extra

Muchas personas no se llenarían por completo por una milanesa de ternera o pollo, o dos. Es por eso que este plato suele acompañarse con arroz blanco. Aunque, en algunos casos, muchas personas prefieren preparar un puré de papas y una ensalada verde. ¡Y puedes jugar como quieras con la presentación!

Cualquiera de las dos opciones, carne de ternera o pollo, te dará un gran sabor en el paladar si sigues el paso a paso que te hemos explicado anteriormente. ¡Buen apetito!

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