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RecetaPollo.com

Rosca de camarones

En la ultima visita que hice a la playa, en en plan de vacaciones, fuimos a la casa de unos amigos, los cuales nos recibieron con una suculenta comida y la  receta que nos sirvieron era deliciosa, que no tuve alternativa, que pedirles a mis conocidos me la compartieran, y es que ha ver degustado esa receta fue de lo mas placentero.
Y es que conocer el Puerto de Vallarta y no comer unas de sus sabrosas recetas es como no ir, y aproveche mi estancia en ese lugar paradisíaco para buscar unas casas de vacaciones, y es que quien no quiere tener un hogar en tan precioso lugar.
Bueno ahora si, les dejo la receta de mariscos, que lleva por nombre : Rosca de camarones, espero que al igual que a mi les guste.
Ingredientes:
  • ¼  Camarones limpios y pelados
  • ½  Taza de chicharos cocidos
  • 8   Huevos separados las claras de las yemas
  • 8   Cucharaditas de harina
  • 1   Cucharadita de polvo para hornear
  • 1½ Barritas de margarina derretida
  • 1   Taza de salsa de tomate
  • ½   Latita de pimiento morrón
  • ½   Taza de aceitunas rellenas picadas
  •       Pan molido
  •       Sal
Preparación:
  • Batir las claras a punto de turrón e incorporar las yemas de una a una. Agregue la harina, el polvo de hornear y la margarina derretida y mezclar bien.
  • Ahora incorporar los chícharos, la salsa de tomate y sazonar con sal.
  • A continuación,  picar los camarones, dejando algunos enteros para el adorno del platillo, pique los pimientos y agregar ambos a la mezcla anterior, junto con las aceitunas, revolver todo bien.
  • Por ultimo, engrasamos un molde, le espolvoreamos el pan molido y vertimos en el la mezcla, introducir en
  • el horno pre calentado a 170ºC. y Hornear durante 30 minutos aproximadamente, hasta que este bien cuajado. Sirva con mayonesa o ensalada

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