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Receta de brochetas de pollo

Receta de brochetas de pollo

Prepara unas ricas brochetas de pollo en tu casa muy fácilmente con esta receta muy práctica. Cambia la rutina y come algo totalmente diferente, pasa un buen rato preparándolas en familia. Sigue leyendo para aprender más de sobre cómo hacer estas deliciosas brochetas de pollo.

Ingredientes

  • 250 gramos de pechuga de pollo entera Y sin rebanar.
  • Media piña pelada.
  • 2 cebollines parte blanca.
  • 4 dientes de ajo.
  • Medio tallo pequeño de jengibre.
  • Sal.
  • Aceite vegetal.
  • Cilantro fresco.
  • La piel rallada de un limón.
  • 50 ml de salsa de soya.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 3 cucharadas de vinagre de vino.
  • 1 cucharada de semillas de cilantro o Media cucharada de comino.
  • 12 brochetas de madera.

Preparación de las brochetas de pollo

  1. Corta la piña y la pechuga de pollo en cubos de 2 x 2 centímetros.
  2. Corta los cebollines en trozos de por lo menos 2 cm de largo.
  3. En la licuadora añade los dientes de ajos machacados, la ralladura de limón, azúcar, soya, el vinagre de vino, sal y las semillas cilantro o comino.
  4. Mezcla el pollo con la marinada en un recipiente hasta que queden bien cubiertos.
  5. Deja que repose por lo menos 2 horas.
  6. En un sartén o plancha caliente dora los cebollines y sazonar con sal.
  7. Dora la piña y por último también dora los cubos de pechuga de pollo. Retira y deja deposar.
  8. Para armar las brochetas comienza colocando un trozo de piña seguidamente por una hoja de cilantro, cebollín, otra hoja de cilantro y un trozo de pechuga de pollo.

Es una receta que es realmente sencilla de preparar y no posee mucha ciencia, pero es muy deliciosa. Visita nuestra página para más recetas de pollo sencillas que puedes preparar tú mismo en casa.

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