Receta de crema Hummus. Es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón.
Receta de crema Hummus, crema árabe de garbanzos. Incluye salsa de tahini y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón.
Ingredientes:
250 gr de Garbanzos cocidos.
Zumo de 1 limón.
2 Cucharadas de caldo de verduras.
100 gr de salsa Tahini.
1 Diente de ajo.
1/2 Cucharadita de comino molido.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal Pimentón dulce Perejil fresco picado.
Instrucciones:
Echamos todos los ingredientes en un vaso de una batidora o robot de cocina.
Trituramos a velocidad alta hasta formar una pasta homogénea (en Thermomix 2 minutos, velocidad 5-7-9 progresiva)
Y estaría lista nuestra Receta de crema Hummus.
Una receta fácil de hacer en casa y muy beneficiosa para la salud.
Aquí podéis ver en vídeo la receta paso a paso de la mano de nuestra amiga Maribel.
Receta de crema Hummus.
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Beneficios del Hummus para tu salud.
El Hummus tiene muchísimas propiedades para la salud.
El hummus es rico en proteínas, mantiene los niveles de azúcar en sangre gracias a su bajo valor glucémico, lo que hace que el hummus lo tengan presente en las dietas muchos deportistas, ya que no solo aporta proteínas.
El hummus contiene altas dosis de minerales como el hierro, fósforo, potasio, calcio y magnesio así como de vitamina B, niacina, ácido fólico, tiamina y riboflavina, lo que ayuda a proteger y mejorar el estado de los órganos del cuerpo y el sistema muscular y nervioso. Entra aquí si quieres ver remedios caseros naturales para el sistema nervioso.
Bajo contenido en grasas.
Hidratos de carbono y fibra.
Ayuda a reducir el colesterol.
Efectos antioxidantes.
Efectos antidepresivos, Comer hummus produce serotonina, la hormona de la felicidad, lo mismo que en los antidepresivos. Según una investigación llevada a cabo por científicos israelíes la causa del estado de bienestar que causaba un plato de hummus regado con aceite de oliva y salpicado con pimentón a los consumidores es que contiene un aminoácido conocido como triptofen que, en buena cantidad, produce la serotonina.
Aquí te añadimos el vídeo de como preparar las tortitas de trigo para acompañar tu Receta de crema Hummus y también conocer otra nueva receta a la vez de la mano de nuestra amiga Maribel, con un relleno para tus tortitas.
Prepara tus propia enchilada en casa sin necesidad de ir a un restaurante mexicano.
Sale una receta muy buena, con un relleno jugoso. Por encima le podrás añadir según tu tolerancia al picante, la cantidad deseada.
INGREDIENTES DE LAS TORTITAS:
120 gr Aceite girasol
500 gr Harina
10 gr Sal
200 gr Agua hirviendo.
INGREDIENTES DEL RELLENO:
2 Pechugas de pollo
400 gr Salsa de tomate
1 Cucharadita de sal
Una pizca de pimienta negra molida
30 gr Cebolla
1/2 Cucharadita Orégano
1 Diente Ajo
30 gr Aceite oliva
100 gr queso elemental, cheddar o mezcla de quesos rallados.
Desde RecetaPollo agradecemos las maravillosas recetas a nuestra amiga Maribel.
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