12 hojas de lechuga romana o mantequilla, para tazas
1/2 cebolla roja, en rodajas finas
1 zanahoria rallada
1 cucharada. cilantro recién picado
Preparación:
En un tazón grande, combine la salsa de chile, la salsa de soya, el jugo de lima, el aceite, Sriracha, el jengibre y el ajo. Batir para combinar. colocar las pechugas en el tazón y luego ligar con la marinada.
Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue las pechugas de pollo y cocine hasta que estén doradas con las marcas de la parrilla y no quede rosado, de 8 a 10 minutos por lado. Transfiera a un plato para dejar reposar, luego corte en rodajas finas.
Construya sus tazas de lechuga: llene las tazas de lechuga con pollo y adorne con cebolla, zanahoria y cilantro antes de servir.
