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RecetaPollo.com

Pasta con camarones

Ingredientes:

3 cucharadas aceite de oliva
3 cucharadas de queso de cabra
8 camarones
3 cucharadas de echalote en láminas
3 cucharadas de hojas de albahaca picadas
3 dientes de ajo en láminas
¼ cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de sal
2 chiles de árbol secos
1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza de tomates cherry
1 taza de tomates uva
3 tazas de pasta corta
Hojas de albahaca para decorar

Preparación:

  1. Lo primero que tienes que haces es cocinar la pasta como se indica en el paquete y reserva.
  2. El segundo paso es mezclar el aceite de oliva, ajo, los camarones, echalote, albahaca picada, sal, pimienta y los chiles de árbol secos enteros solo para que den sabor, todo esto debes mezclarlo en un tazón, posteriormente reserva.
  3. El paso tres consiste en calentar un sartén profundo, saltea los camarones y cuando estos estén ligeramente dorados agrega la pasta que ya debe estar cocida al dente. En caso de ser necesario añade un poco más de aceite de oliva.
  4. En seguida coloca los tomates en el mismo tazón donde fue mezclado los camarones con el aceite, después golpea un poco para que tomen sabor y en seguida agrégalos a la pasta. Después de esto cocina durante dos minutos y en seguida incorpora el queso de cabra, posteriormente mezcla y después sirve caliente a tus invitados.

Puedes decorar el platillo con hojas de albahaca, espero que la receta te quede deliciosa.

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