Hoy te traemos una receta súper fácil y muy deliciosa, perteneciente a los platos típicos chinos. Así que cuando ya tengas todos los ingredientes sigue al pie de la letra esta receta de pollo agridulce y obtén un platillo para lamerse los dedos.
¿Qué nos trae comer pollo agridulce?
¿Por qué traer a colación este platillo?, pues si eres amante de los sabores orientales o te gustaría probarlo debes animarte a cocinar esta receta. Aquí te traemos el paso a paso de este platillo rico en proteínas pero que también es fácil de digerir y muy versátil; puede ser acompañado con una nutritiva ensalada, arroz o cualquier otro carbohidrato
Ingredientes
Aquí te dejamos una lista de todo lo que necesitas si deseas cocina un delicioso pollo agridulce, ingredientes que no son muy difíciles de conseguir:
- Para comenzar debes tener por lo menos ¾ de kilo de presas de pollo o unos 300 gramos, el cual deberás picar en trozos pequeños.
- Necesitarás 1 cucharada de un aceite vegetal.
- 2 cucharas de la salsa de soja.
- ¼ de taza de vinagre blanco.
- Un poco de salsa de tomate, esto es en el caso de que se lo desees añadir en la salsa agridulce.
- Vino chino también.
- Comienza con 1 taza llena de zanahorias picadas en tiras.
- Otra taza con cebolla picada también en tiras.
- Además 1 taza que tenga pequeñas ruedas con apio.
- 250 gramos de pimiento rojo.
- 120 gramos si deseas de piña picada.
- Un pequeño trozo de jengibre.
- Y 2 dientes picados de ajo.
Otros ingredientes
- 4 cucharadas de azúcar.
- Sal si lo consideras necesario.
- Un huevo.
Preparación
Su modo de preparar por lo general es primero la salsa y luego le añades las presas o pechugas de pollo, pero en general debes hacer los siguientes pasos:
- Preparar la salsa agridulce
- Busca un sartén en donde prepararas la salsa.
- Calienta unos 150 ml de agua.
- Agrega la salsa kétchup o de tomate.
- Después añade la salsa de soya junto con el vinagre blanco.
- Seguidamente échale sal o azúcar, la cantidad dependerá del gusto de la persona.
- Remueve con movimientos circulares hasta que todo este unidos.
- Trata de dejar un poco de salsa para el final, es decir no la utilices toda.
- Agrega los Vegetales
- Procede a picar el ajo y el trozo del jengibre.
- Una vez cortada en tiras la cebolla agrégala al igual que el pimiento rojo.
- Añade después las zanahorias.
- Y finalmente el apio debes incluir.
- Prepara el pollo
- Para este punto busca otro sartén y pon las presas de pollo.
- No necesitas aceite pues la misma grasa del pollo no hace que se pegue.
- Puedes marinarlo si quieres con salsa de soja y vino chino, con un huevo.
- Mezcla todo y hecha una cantidad suficiente de maicena.
- Una vez que empieza a freír las piezas de pollo añade aceite vegetal.
- Ponlo a fuego alto.
- Cuando veas que ya esta dorado, retíralos del sartén y colócalos en un papel absorbente.
- Saltea el ajo y jengibre
- Lo que debes hacer es empezar a que saltee en un sartén con un poco de aceite vegetal para que se empiece a sofreír tanto el ajo como el jengibre.
- Luego añade el pimiento con la cebolla durante unos minutos.
- Añade finalmente la piña y saltea todos los ingredientes.
- Une toda la preparación
- Añade al sartén con los vegetales, la salsa que preparamos al principio.
- Con n poco de maicena disuelta en agua, incorpóralo para lograr espesar un poco el platillo.
- Une las presas de pollo.
- Mezcla todo muy bien y listo para comer.