Receta fácil de sopa de taco deliciosa
Una receta de sopa de taco fácil que se combina en solo 30 minutos. Esta abundante sopa está cargada de carne molida, tomate, maíz y frijoles con un condimento casero para tacos. Esta receta tiene ingredientes similares al chile, pero está llena de todos los favoritos que obtendrías en un taco.
Al igual que nuestro Beef Chili, este es el tazón perfecto de comodidad para un clima más fresco.
Receta de sopa de taco:
Nos encantan todas las comidas mexicanas por aquí. Desde fajitas de camarones hasta tacos clásicos de carne o incluso ceviche , las recetas de inspiración mexicana siempre están en rotación. Esta sopa de tacos es un gran sustituto del martes de tacos cuando quieres tacos pero algo caliente. La carne molida combinada con maíz, pimientos y tomates, cargada con frijoles para proteínas, es una excelente combinación de sabores.
Cómo hacer sopa de tacos
- TEMPORADA DE TACO : prepare condimentos caseros para tacos (vea los ingredientes a continuación), o use un condimento y una estación comprados en la tienda al gusto
- CARNE- Saltee la carne molida en un horno holandés o en una olla grande con un fondo grueso. Con frecuencia revuelva y rompa la carne mientras se cocina. Sazone ligeramente la carne y mezcle bien.
- VEGETAL: mientras la carne se saltea, pique finamente la cebolla y corte en cubitos los tomates y los pimientos. NOTA: Puede sustituir los tomates frescos por tomates cortados en cubitos con o sin chile, dependiendo de lo picante que desee que sea la sopa.
- SIMMER- Una vez que la carne esté salteada, agregue los tomates, pimientos, maíz, frijoles escurridos, caldo y condimentos. Ponga la sopa a fuego lento y cocine 12-15 minutos.
Ingredientes
Sopa de taco:
- 1 libra de carne molida magra
- Una cucharada de aceite salteado
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- ½ pimiento rojo cortado en cubitos
- Lata de 16 oz de frijoles, escurridos (riñón o pinto)
- ½ pimiento verde cortado en cubitos
- 1 taza de elote
- 1 1/2 tazas de tomates cortados en cubitos cortados en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tazas de caldo de res
Condimento para tacos:
- 1 cucharadita de comino molido
- Una cucharadita de pimentón molido
- 1 cucharada de chile en polvo
- Una cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ½ cucharadita de orégano
Instrucciones
Combina los ingredientes para el condimento del taco.
En un horno holandés, caliente el aceite. Una vez caliente, saltee la carne molida rompiéndola mientras se cocina, sazone ligeramente con el condimento para tacos.
- Mientras tanto, pique finamente la cebolla. Cubra el pimiento rojo, el pimiento verde y los tomates.
Una vez que la carne esté dorada, agregue los ingredientes y condimentos restantes. Baje el fuego y cocine 12-15 minutos. Sirva la sopa caliente con los ingredientes deseados.
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