Receta de arroz con pollo

Esta es una de las pocas comidas a las que nadie le dirá que no. Prepara esta rica receta de arroz con pollo en pocos minutos siguiendo unos sencillos pasos. Conquista corazones y estómagos con este arroz que no probaras en cualquier lugar. Sigue leyendo para aprender a prepararlo.

Ingredientes

• 1 pechuga pollo cocida.
• 2 tazas de arroz.
• 4 tazas de agua.
• 1 cebolla.
• 1 tomate.
• 1 cucharadita de salsa inglesa.
• 1 cucharadita de Mostaza.
• Sal y pimienta.
• Medio pimentón rojo grande o 1 pequeño.
• 2 dientes de ajo.
• 1 ají dulce.
• 1 cebollín.
• 2 zanahorias.
• 1 lata de guisantes.
• 1 puñado pequeño de granos de maíz.
• Comino.

Preparación del arroz con pollo

1. Picamos las verduras: la cebolla, el pimentón, el tomate y la pechuga de pollo en pequeños trozos.
2. En una olla a temperatura media añadimos un poco de aceite, añadimos el ajo molido junto con la cebolla picada y cocinamos hasta que se cristalicen.
3. Añadimos el cebollín, la zanahoria, el ají y el pimentón. Dejamos sofreír por unos pocos minutos.
4. Agregamos la pechuga de pollo picada y sazonamos con sal y pimienta al gusto, una cucharada de mostaza, comino y una cucharadita de salsa inglesa.
5. Cuando la pechuga este bien cocida añadimos el arroz y revolvemos antes de agregar el agua.
6. Añadimos los guisantes con su líquido a la olla.
7. Dejamos que se cocine a fuego lento por unos 15 o 20 minutos hasta el arroz esté listo.
8. Servimos y ¡Disfrutamos!

Este es un platillo genial y perfecto para repartir en reunionés familiares o de amigos, lo podemos acompañar con pan salado. Para más recetas de pollo fáciles continúa visitando y mirando todos nuestros artículos, contamos con una gran variedad de recetas con pollo de todo tipo.